Jak používat dokonalý hrnek na Matchu pro pěnění

Rychlá odpověď

Použijte Perfect Matcha Mug jako nádobu na šlehání: přidejte matcha prášek, trochu horké vody, šlehejte do hladka a poté zalijte mlékem. Široká základna a tepelně odolné sklo hrnečku usnadňují šlehání a zamezují nepořádku.

Jak šlehat matchu v Perfect Matcha Mug

1. 1. Prosejte matcha prášek do hrnečku: Použijte jemné sítko k prosévání 1–2 čajových lžiček matcha prášku přímo do hrnečku. Tím se před šleháním rozbijí hrudky. Vynechání sítka je nejčastější příčinou hrudkovité matchy.
2. 2. Přidejte malé množství horké vody: Nalijte asi 2 polévkových lžic vody ohřáté na 175°F (80°C) na matchu. Příliš mnoho vody v této fázi ztěžuje šlehání. Vařící voda matchu spálí a vytvoří hořkou chuť.
3. 3. Šlehejte klikatým pohybem: Držte bambusovou metličku (chasen) mezi dlaněmi a pohybujte jí rychle tam a zpět, ne v kruzích. Udržujte metličku uprostřed hrnečku, abyste zabránili stříkání. Kruhový pohyb tlačí matchu ke stranám místo provzdušňování.
4. 4. Zalijte mlékem a jemně promíchejte: Jakmile je matcha pasta hladká a napěněná, nalijte své oblíbené mléko (horké nebo studené) a promíchejte lžící nebo metličkou, aby se spojilo. Příliš rychlé nalévání mléka může narušit pěnovou vrstvu, kterou jste právě vytvořili.

Produkt použitý v této příručce

• Perfect Matcha Mug: Limitovaná edice skleněného hrnečku se dvěma okouzlujícími barvami na výběr: růžová a zelená. Tepelně odolné sklo vám umožní sledovat průběh šlehání a široké hrdlo poskytuje bambusové metličce dostatek prostoru pro vytvoření hladké matchy bez hrudek.