Karottenkuchen-Matcha: Ein gewürzter Dessertbecher für zu Hause

By Loose Leaf Tea Blends | Bird & Blend Tea Co. | Published: 2026-11-01

Category: Anleitungen

Erfahren Sie, wie Sie Carrot Cake Matcha zu einer samtigen, gewürzten Desserttasse oder einem Latte zubereiten – mit einfachen Schritten gegen Klümpchen und für eine ausgewogene süße Würze.

Kurzantwort

Verquirlen Sie 2 Gramm (etwa 1 Teelöffel) Carrot Cake Matcha mit 60 ml warmem Wasser, bis die Mischung glatt ist, und geben Sie dann 200 ml aufgeschäumte Milch hinzu – fertig ist der gewürzte Dessert-Latte. Halten Sie das Wasser unter dem Siedepunkt und verquirlen Sie zügig, um Klümpchen zu vermeiden.

Warum dieser Matcha zu einem warmen Gewürzgetränk passt

Carrot Cake Matcha kombiniert zeremoniellen japanischen Matcha mit den Aromen von leicht gewürztem Karottenkuchen und cremigem Frosting. Das bedeutet, der Matcha bringt bereits die süßen, würzigen Noten mit, die Sie sonst separat hinzufügen würden. Sie brauchen weder zusätzlichen Zucker noch Gewürze, um eine dessertartige Tasse zu erhalten, und Zugaben können den Tee leicht überdecken.

Wassertemperatur und Milchwahl

Matcha wird bitter, wenn er mit kochendem Wasser übergossen wird. Lassen Sie den Wasserkocher daher ein bis zwei Minuten abkühlen, bevor Sie verquirlen. Bei der Milch liefert Vollmilch das cremigste Ergebnis, aber Hafer- oder Mandelmilch funktioniert ebenfalls, wenn Sie eine milchfreie Tasse bevorzugen. Ungesüßte Varianten lassen das Karottenkuchen-Aroma besser durchkommen, statt damit zu konkurrieren.

Wann Sie ihn stattdessen eisgekühlt servieren

Dasselbe Verhältnis funktioniert auch als eisgekühlter Dessert-Matcha: Verquirlen Sie den Matcha zuerst mit etwas warmem Wasser, gießen Sie ihn dann über Eis und kalte Milch. Überspringen Sie den Schritt mit dem warmen Wasser nicht, denn Matcha löst sich in kalter Flüssigkeit allein nicht glatt auf. Eisgekühlte Varianten schmecken am besten mit einem etwas kleineren Spritzer Süßungsmittel, falls Sie welches verwenden.

Carrot Cake Matcha Schritt für Schritt zubereiten

Matcha abmessen: Sieben Sie 2 Gramm (etwa 1 Teelöffel) Carrot Cake Matcha in eine Schüssel oder einen breiten Becher. Sieben ist der einfachste Weg, trockene Klümpchen zu vermeiden. Wenn Sie kein Sieb haben, verquirlen Sie das Pulver einige Sekunden trocken, bevor Sie Wasser hinzufügen.
Zuerst warmes Wasser hinzufügen: Gießen Sie 60 ml Wasser ein, das heiß, aber nicht kochend ist, etwa 80 °C (175 °F). Verquirlen Sie in Zickzack-Bewegungen, bis der Matcha vollständig aufgelöst und leicht schaumig ist. Kochendes Wasser lässt den Matcha herb schmecken, daher sollte der Wasserkocher vor dem Eingießen kurz ruhen.
Milch aufschäumen oder erwärmen: Erhitzen Sie 200 ml Milch, bis sie dampft, aber nicht köchelt. Gießen Sie sie in die Matcha-Mischung und rühren Sie vorsichtig um. Überhitzte Milch kann angebrannt schmecken und das Gewürzaroma abschwächen.
Vor dem Süßen probieren: Probieren Sie das Getränk, bevor Sie Zucker oder Sirup hinzufügen. Der Matcha enthält bereits cremiges Frosting und Gewürznoten und ist möglicherweise schon süß genug. Süßungsmittel in kleinen Mengen hinzufügen, da das Dessertaroma intensiver wird, wenn das Getränk abkühlt.
Fertigstellen und servieren: Bestäuben Sie die Oberfläche nach Wunsch mit etwas zusätzlichem Matcha-Pulver und servieren Sie das Getränk sofort warm. Für eine eisgekühlte Version gießen Sie den verquirlten Matcha über Eis und kalte Milch statt über heiße Milch. Innerhalb weniger Minuten trinken, da sich der Matcha absetzen und körnig werden kann, wenn er stehen bleibt.

Produktdetails

Carrot Cake Matcha: Carrot Cake Matcha ist ein 30-g-Beutel, der etwa 30 Tassen ergibt, zubereitet mit zeremoniellem japanischem Matcha. Eine Portion von 2 g pro Tasse reicht für etwa einen Monat täglicher Dessert-Matchas.
Carrot Cake Matcha