Cómo usar una taza perfecta de Matcha para espumar

Respuesta rápida

Usa la taza Perfect Matcha Mug como recipiente para batir: añade el polvo de matcha, un chorrito de agua caliente, bate hasta que quede suave y luego cubre con leche. La base ancha y el vidrio resistente al calor de la taza facilitan el batido y evitan derrames.

Cómo batir matcha en la taza Perfect Matcha Mug

1. 1. Tamiza el polvo de matcha en la taza: Usa un colador de malla fina para tamizar 1–2 cucharaditas de polvo de matcha directamente en la taza. Esto rompe los grumos antes de batir. Saltarse el tamiz es la causa más común de matcha grumoso.
2. 2. Añade una pequeña cantidad de agua caliente: Vierte aproximadamente 2 cucharadas de agua calentada a 175°F (80°C) sobre el matcha. Demasiada agua en esta etapa dificulta el batido. El agua hirviendo quemará el matcha y creará un sabor amargo.
3. 3. Bate con un movimiento en zigzag: Sostén tu batidor de bambú (chasen) entre las palmas de las manos y muévelo rápidamente hacia adelante y hacia atrás, no en círculos. Mantén el batidor centrado en la taza para evitar salpicaduras. Un movimiento circular empuja el matcha hacia los lados en lugar de airearlo.
4. 4. Cubre con leche y remueve suavemente: Una vez que la pasta de matcha esté suave y espumosa, vierte tu leche preferida (caliente o fría) y remueve con una cuchara o el batidor para combinar. Verter la leche demasiado rápido puede alterar la capa de espuma que acabas de crear.

Producto utilizado en esta guía

• Perfect Matcha Mug: Taza de vidrio de edición limitada con dos colores fascinantes para elegir: rosa y verde. El vidrio resistente al calor te permite ver el progreso del batido, y la boca ancha le da a tu batidor de bambú suficiente espacio para crear un matcha suave y sin grumos.