完璧な抹茶マグカップで泡立てる方法

クイックアンサー

Perfect Matcha Mugを泡立て容器として使用します。抹茶パウダーを入れ、少量の熱湯を加え、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、最後にミルクを注ぎます。マグカップの広い底と耐熱ガラスにより、泡立てが簡単で、後片付けも楽です。

Perfect Matcha Mugで抹茶を泡立てる方法

1. 1. 抹茶パウダーをマグカップにふるい入れます： 目の細かいストレーナーを使って、1～2ティースプーンの抹茶パウダーをマグカップに直接ふるい入れます。これにより、泡立て前にダマがほぐれます。 ふるいを省略することは、抹茶がダマになる最も一般的な原因です。
2. 2. 少量の熱湯を加えます： 約2テーブルスプーンの水を175°F（80°C）に加熱し、抹茶の上に注ぎます。この段階で水が多すぎると、泡立てが難しくなります。 沸騰したお湯は抹茶を焦がし、苦味を生み出します。
3. 3. ジグザグの動きで泡立てます： 竹の泡立て器（茶筅）を両手のひらで挟み、円を描くのではなく、素早く前後に動かします。飛び散りを防ぐため、泡立て器をマグカップの中央に保ちます。 円を描く動きは、抹茶を空気に触れさせる代わりに、側面に押しやってしまいます。
4. 4. ミルクを加えて混ぜます： 抹茶ペーストが滑らかで泡立ったら、お好みのミルク（ホットまたはコールド）を注ぎ、スプーンまたは泡立て器で混ぜ合わせます。 ミルクをあまりに速く注ぐと、せっかく作った泡の層が乱れることがあります。

このガイドで使用している製品

• Perfect Matcha Mug: ピンクとグリーンの2つの魅惑的なカラーから選べる限定版ガラスマグカップ。耐熱ガラスで泡立ての進行具合が見え、広い口が竹の泡立て器に十分なスペースを与え、滑らかでダマのない抹茶を作り出します。