콜드브루 티 vs 아이스티, 어떤 추출법이 좋을까?

빠른 답변

콜드브루 티는 부드럽고 쓴맛이 적은 반면, 핫브루 아이스티는 빠르고 진한 맛이 강점입니다. 부드럽고 자연스럽게 단 맛을 즐기고 카페인을 줄이고 싶다면 콜드브루가 좋습니다. 몇 분 안에 진하고 익숙한 맛의 차를 원한다면 뜨겁게 우린 후 식히세요.

한눈에 보는 장단점

• 콜드브루 티: 더 부드럽고, 쓴맛이 적고, 카페인이 낮고, 관대합니다. 냉장고에서 6~12시간이 필요합니다. 미리 계획할 수 있고 부드럽고 자연스럽게 단 한 잔을 원할 때 선택하세요.
• 핫브루 아이스티: 더 빠르고, 더 진하고, 카페인이 더 높습니다. 너무 오래 우리면 쓴맛이 날 수 있습니다. 지금 바로 차를 원하고 진하고 익숙한 맛을 선호할 때 선택하세요.
• 블렌드 선택: 섬세한 꽃 또는 허브 블렌드(캐모마일, 라벤더 등)는 콜드브루에서 가장 잘 드러납니다. 스파이시 루이보스와 차이 스타일 블렌드는 핫브루 아이스티에서 잘 유지됩니다. 블렌드에 방법을 맞추세요, 그 반대가 아니라.

각 방법에 어울리는 차

• Dozy Girl Chamomile Tea Bag Gift: 허브차, 카페인 없음, 라벤더, 캐모마일, 로즈 함유; 15개의 생분해성 피라미드 티백 포함. 카페인 없이 꽃향이 나는 이 블렌드는 저온 추출이 섬세한 라벤더와 로즈 향을 쓴맛 없이 보존하기 때문에 콜드브루에 자연스럽게 어울립니다.
• Gingerbread Chai Tea Bag Gift: 루이보스차, 카페인 없음, 카다멈, 시나몬, 생강 함유; Great Taste Award 수상. 따뜻한 스파이스는 핫브루 아이스티에서 잘 유지되어 얼음 위에서도 맛있는 진한 차이 스타일 한 잔을 즐길 수 있습니다. 더 부드러운 스파이스 티를 위해 콜드브루로도 가능합니다.
• Hawaij Chai Powder: 차 파우더, 카페인 없음, 향긋하고 스파이시한 예멘 스파이스 블렌드. 파우더 차는 우리는 것이 아니라 녹는 것이므로 전통적인 콜드브루나 핫브루 아이스티에는 적합하지 않습니다. 대신 인스턴트 스파이스 음료로 사용하세요.
• Hot Cross Bun Tea: 루이보스차, 저카페인, 건포도와 시나몬 함유. 건포도와 시나몬 향은 열이 베이커리 같은 풍미를 빠르게 추출하는 핫브루 아이스티에서 빛납니다. 콜드브루는 이를 부드럽게 하지만 더 오래 걸립니다.

어떤 방법을 사용해야 할까요?

최적

• 쓴 차를 싫어하고 부드럽고 카페인이 낮은 음료를 원하는 사람
• 전날 밤에 배치를 시작할 수 있는 사람
• 설탕 없이 꽃, 과일, 허브 블렌드를 즐기는 사람

적합하지 않음

• 10분 안에 아이스티를 원하는 사람
• 진하고 상쾌하며 카페인이 높은 한 잔을 선호하는 사람
• 우리는 것이 아니라 녹는 차 파우더를 사용하는 사람