Slik bruker du en perfekt Matcha-kopp til skumming

Raskt svar

Bruk Perfect Matcha Mug som oppskumingsbeholder: tilsett matchapulver, en skvett varmt vann, visp til det er glatt, og topp med melk. Koppens brede bunn og varmebestandige glass gjør vispingen enkel og sølfri.

Slik visper du matcha i Perfect Matcha Mug

1. 1. Sikt matchapulveret i koppen: Bruk en finmasket sil for å sikte 1–2 teskjeer matchapulver direkte i koppen. Dette bryter opp klumper før visping. Å hoppe over silet er den vanligste årsaken til klumpete matcha.
2. 2. Tilsett en liten mengde varmt vann: Hell omtrent 2 spiseskjeer vann oppvarmet til 175°F (80°C) over matchaen. For mye vann på dette stadiet gjør vispingen vanskeligere. Kokende vann vil svi matchaen og skape en bitter smak.
3. 3. Visp i en sikksakk-bevegelse: Hold bambusvispen (chasen) mellom håndflatene og beveg den raskt frem og tilbake, ikke i sirkler. Hold vispen sentrert i koppen for å unngå sprut. En sirkulær bevegelse skyver matchaen til sidene i stedet for å lufte den.
4. 4. Topp med melk og rør forsiktig: Når matchapastaen er glatt og skummende, hell i din foretrukne melk (varm eller kald) og rør med en skje eller vispen for å blande. Å helle melk for fort kan forstyrre skumlaget du nettopp laget.

Produkt brukt i denne guiden

• Perfect Matcha Mug: Begrenset opplag glasskopp med to fortryllende farger å velge mellom: rosa & grønn. Det varmebestandige glasset lar deg se vispeprosessen, og den brede åpningen gir bambusvispen nok plass til å lage en jevn, klumpfri matcha.