如何用太妃蘋果抹茶製作甜點茶

快速解答

要製作太妃糖蘋果抹茶甜點茶，先將抹茶粉用熱水攪拌至順滑，然後倒入蒸熱的牛奶，再淋上焦糖醬，就能得到一杯充滿秋天風味的香甜香料拿鐵。

如何製作太妃糖蘋果抹茶甜點拿鐵

1. 步驟 1：量取抹茶 舀取 1 茶匙（約 2 克）太妃糖蘋果抹茶粉，放入小碗或抹茶碗中。使用抹茶勺或一般茶匙以確保份量一致。 抹茶用量過多會使飲品變苦；請使用 1 茶匙，以獲得均衡的甜點風味。
2. 步驟 2：加入熱水並攪拌 將 2 湯匙熱水（非沸騰，約 175°F 或 80°C）倒入抹茶粉中。使用竹製茶筅或小型奶泡器，以「之」字形來回攪拌，直到粉末完全溶解且無結塊。 沸水會燙壞抹茶，破壞細膩的蘋果與太妃糖風味。請將沸水靜置一分鐘降溫後再使用。
3. 步驟 3：蒸熱或打發牛奶 加熱 1 杯牛奶（乳製品或植物奶）至溫熱但不要沸騰。使用蒸汽棒、手持奶泡器或裝在密封罐中搖晃來打發。目標是產生綿密的奶泡。 燕麥奶特別容易打出奶泡，且能襯托太妃糖風味。避免使用脫脂牛奶，因為它產生的奶泡較稀薄。
4. 步驟 4：混合並調味（可選） 將打發的牛奶倒入攪拌好的抹茶中。輕輕攪拌混合。如需額外甜味，可淋上焦糖醬或加入一茶匙楓糖漿。最後撒上少許肉桂粉或肉豆蔻粉。 抹茶本身已因太妃糖和蘋果而帶有甜味，請先品嚐再決定是否添加額外甜味劑。輕撒香料能增添香氣，且無需額外加糖。

本食譜使用的產品

• 太妃糖蘋果抹茶: 這款抹茶包裝內含 30 克抹茶粉，約 30 杯，融合了博士茶與優質日本抹茶、甜美的太妃糖以及清脆的秋季蘋果。每包約可沖泡 30 份，讓您可以多次製作甜點拿鐵，無需擔心很快用完。博士茶基底也確保了沖泡順滑，不會有苦澀味。