Yule Log Matcha -arvostelu: Juhlava joulumatchasekoitus, joka kannattaa kokeilla

Kun joulu lähestyy, etsin aina teesekoituksia, jotka vangitsevat vuodenajan hengen joutumatta kliseisiin. Yule Log Matcha Bird & Blend Tea Co.:lta herätti huomioni, koska se lupaa perinteisen joulujälkiruoan kodikkaan ja hemmottelevan maun matcha-jauheena – rohkea käänne klassikkoon. Tilasin purkin heti sen saavuttua, uteliaana siitä, miten seremonialuokan matcha käsittelisi täyteläisiä, juhlavia vivahteita.

Tämä ei ole tavallinen matchasi. Se on juhlava matcha-sekoitus, joka on suunniteltu herättämään suklaan, mausteiden ja lämmön tuntemukset joulupuusta. Useiden kuppien aikana – kuumana lattena, kylmänä vatkattuina juomina – laitoin sen koetukselle. Tässä on havaintoni sekä rehellisiä neuvoja siitä, kuka tulee rakastamaan sitä ja kuka saattaa haluta pysyä jossain yksinkertaisemmassa.

Mikä tekee Yule Log Matchasta erilaisen?

Ensi silmäyksellä Yule Log Matcha näyttää tavalliselta kirkkaanvihreältä matcha-jauheelta, mutta tuoksu paljastaa sen: kaakao, kaneli ja hento vaniljan vihje. Bird & Blend Tea Co. on sekoittanut laadukkaan japanilaisen matcha-pohjan luonnollisiin aromeihin, jotka jäljittelevät joulupuun maustettua suklaaprofiilia. Tuloksena on joulumatcha, joka toimii kauniisti sekä maidon että veden kanssa vatkattuna.

Toisin kuin jotkut maustetut matchat, jotka voivat maistua keinotekoisilta tai jyväsiltä, tämä säilyttää pehmeän suutuntuman – varsinkin kun käytät bambuvispilää. Itse matcha on keskilaatua, joten se sopii arkilatteihin, mutta on myös riittävän voimakas pitääkseen pintansa lisättyjä makuja vastaan. Vertailun vuoksi se on samassa perheessä kuin heidän Chocolate Earl Grey Tea siinä, miten teepohja ja maut toimivat yhdessä.

• Hauduta kuumana: vatkaa 1 teelusikallinen 80 ml:aan vettä 75–80 °C:ssa ja lisää päälle höyrytettyä maitoa juhlavan latten saamiseksi.
• Kylmähaudutus: ravista 1 teelusikallinen kylmän maidon ja jään kanssa nopeaa jäämatcha-lattea varten, joka pitää suklaan vivahteet kirkkaina.

Maistiainen ja parhaat tavat nauttia

Testasin Yule Log Matchaa kolmella tavalla: sellaisenaan ohuena teenä, kuumana kauramaitolattena ja jääteenä. Sellaisenaan suklaan maku on etualalla, mutta ei makea – ajattele tummaa kaakaota kanelin lämmöllä. Matchan luonnollinen umami tulee silti läpi, pitäen sen tunnistettavana matchana. Lattena se todella loistaa: maito pehmentää matchan terävyyttä ja suklaasta tulee kermaista, melkein kuin vähäsokerista kaakaota. Se on täydellinen juhlamatcha-sekoitus niille, jotka pitävät perinteistä matchaa liian kasvismaisena tai kitkeränä.

Jos olet uusi maustetun matchan parissa, tämä on lempeä aloituskohta. Sanottakoon, että puristit, jotka rakastavat puhtaan matchan ruohomaista, monimutkaista makua, saattavat pitää mausteita häiritsevinä. Siinä tapauksessa voit yhdistää sen yksinkertaisempaan herkkuun, kuten Creme Brulee Tea Bag Gift jälkiruokahetkeen – tai pysyä klassisessa senchassa. Niille, jotka nauttivat vuodenaikojen käänteistä, Yule Log Matcha on aidosti hauska joulutee, joka ei tingi laadusta.

Miten se vertautuu muihin jouluteihin

Bird & Blend Tea Co. tarjoaa useita rajoitettuja jouluteitä, mutta Yule Log Matcha erottuu, koska se on matcha-jauhearvosteluluokka, joka on suhteellisen harvinainen. Useimmat joulusekoitukset ovat musta- tai rooibos-pohjaisia. Jos haluat kofeiinipotkun jälkiruokaviboilla, tämä matcha antaa tasaisemman nosteen kuin musta tee, ilman hermostuneisuutta. Vertasin sitä rinnakkain kupilliseen Chocolate Earl Grey Tea -teetä – se on musta tee bergamotilla ja kaakaolla, enemmän kuin mokka. Yule Log Matcha on kermaisempi ja vähemmän sitruksinen, parempi siemailla lahjoja paketoidessa.

Lahjaksi Yule Log Matcha -purkki sopii hyvin yhteen matcha-työkalusarjan ja pussillisen heidän Creme Brulee Tea Bag Gift -teetään vaihtelun vuoksi. Kirkkaanvihreä jauhe juhlapakkauksen sisällä on silmiä avaava jouluaamuna. Huomaa vain: se on kausijulkaisu, joten jos luet tätä joulukuun jälkeen, saatat joutua odottamaan ensi vuoteen – tai tarttua samankaltaiseen juhlamatcha-sekoitukseen heidän pysyvästä valikoimastaan, kuten Gingernut Biscuit Tea jos kaipaat leivonnaisviboja teepussimuodossa.

• Saatavilla vain verkossa niin kauan kuin varastoa riittää – brändi ei antanut vähittäismyymälätietoja, joten tarkista verkkosivusto.
• Säilytä Yule Log Matcha ilmatiiviissä purkissa viileässä, pimeässä kaapissa tuoreuden säilyttämiseksi.

Yule Log Matcha on aidosti onnistunut juhlamatcha-sekoitus, joka tuo jouluiloa olematta liian makea tai keinotekoinen. Jos pidät maustetusta matchasta ja haluat jotain erityistä, joka maistuu silti oikealta teeltä, se on purkin arvoinen. Matcha-puristeille se ei ehkä korvaa päivittäistä seremonialuokkaa, mutta se on ihana kausiherkku – varsinkin vatkattuna lämpimäksi latteksi kylmänä joulukuun iltapäivänä.